DO Sierra de Gredos / Cuenca
23.00€ (IVA inclusa)
Vino d’altura (oltre i 1000 metri) da vigne molto vecchie (oltre 80 anni).
Fine ed elegante, un grande vino.
GB: -Il mio vino-
Esaurito
Vino prodotto da Aurelio Garcia, un enologo giovane che insieme alla moglie ha avviato un proprio progetto acquistando viti molto vecchie nella zona centrale di Cuenca e nella Sierra de Gredos, note rispettivamente per Bobal e Garnacha. Tutti i vini vengono imbottigliati nella sua cantina boutique nella sua città Alberca de Zancara.
| Regione/Nazione | DO Sierra de Gredos / Cuenca – Spagna (Altipiano Centrale) |
|---|---|
| Vitigni | Garnacha |
| Vinificazione | Uve da diverse vigne vinificate separatamente in acciaio inox, cemento e botti di rovere francese aperte con soli lieviti indigeni. Affinato per 15 mesi in vasche in cemento ovali da 1700 litri e botti di rovere francese da 500 litri. |
