S. Giusto a Rentennano Chianti Classico 2022

Sangiovese, Canaiolo | DOCG

19.80 (IVA inclusa)

Note intense di frutti viola e neri accompagnati da sentori di spezie.
Un piacevole tannino ed una piacevole acidità rendono il vino elegante e di grande bevibilità.

Disponibile

COD: san-giusto-a-rentennano-chianti-classico-22 Categoria: Tag: Brands:

Descrizione

San Giusto a Rentennano (nome di origine etrusca), si affaccia sull’alto corso del fiume Arbia nella parte più meridionale del Chianti Classico. Antichissimo monastero cistercense (per questo già denominato San Giusto alle Monache), poi indomito fortilizio, fu segnato a confine, secondo un trattato del 1204, fra i contadi di Siena e Firenze. Del castello rimangono le merlature guelfe del muro di cinta, le massicce mura a Barbacane e le cantine interrate, ancora oggi utilizzate per la maturazione dei vini in botte. Proprietà della famiglia Martini di Cigala dal 1914, oggi dei fratelli Anna, Lucia, Elisabetta, Francesco, Alessandro, Luca.

Informazioni aggiuntive

Regione/Nazione

Gaiole in Chianti (SI) / Toscana

Vitigni

Sangiovese 95% e Canaiolo 5%

Vinificazione

La fermentazione malolattica viene favorita dal riscaldamento del locale in cui sostano i vini. Travasato alcune volte (sfecciature) matura in botti, tonneaux di rovere da 500 Lt, per circa 10-12 mesi. Una volta imbottigliato, affina 6 mesi prima di essere commercializzato.