Descrizione
Il Pacherhof, il nostro vinhotel con tenuta vinicola in Alto Adige, esisteva ancora prima che venisse fondata della vicina Abbazia di Novacella nel 1142: è impossibile risalire all’anno esatto in cui al Pacherhof si iniziò a produrre vini, ma sappiamo che la nostra è una tradizione millenaria tramandata nel tempo, e oggi portata avanti dal viticoltore Andreas Hubes. Al Pacherhof coltiviamo ben otto varietà di uve bianche, dalle quali produciamo vini di qualità, affinati sia nelle nostre cantine storiche che nella nuova cantina moderna del nostro vinhotel.
