Descrizione
L’Azienda nasce nel 1999 per volontà di Miguel Pérez, farmacista, enologo e professore universitario.
I terreni su cui crescono le vigne erano di proprietà dei monaci certosini di Scaladei nel Medioevo.
Per questo motivo, la fattoria si chiama Domini de la Cartoixa (che significa proprietà dei certosini),
in onore di questi monaci religiosi che hanno promosso la coltivazione del vino e portato spiritualmente nella terra del Priorat.
