Descrizione
Al centro della Val di Cornia, con vigne circondate da foreste di lecci, sughere, mirto e mandorli (che danno il nome all’azienda).
Azienda che nasce ai primi nanni del duemila e inizia subito a lavorare in biodinamico.
I Mandorli – Immerso 2023 | Biodinamico
Vermentino | IGT
34.90€ (IVA inclusa)
Da vigne vecchie.
Fermentato e affinato in Anfora. Piccolissima produzione.
Sentori di frutta a polpa bianca, camomilla, timo e miele di acacia.
Elevata acidità e freschezza. Grande struttura. Elettrico, avvolgente e persistente, con finale oiacevolmente sapido.
Disponibile
Descrizione
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
| Regione/Nazione | Suvereto / Toscana |
|---|---|
| Vitigni | Vermentino, clone corso |
| Vinificazione | Vinificato sulle proprie bucce in anfora Tava. Dopo la fermentazione compie una post macerazione a cappello sommerso per circa 1 mese e mezzo. |
