Descrizione
Depoivre si trova a Vindey sulle colline di Sézanne nella Marna (a sud della Côte des Blancs, a 40 minuti da Epernay). Sono una Famiglia di viticultori e produttori di champagne da diverse generazioni.
Gli attuali proprietari sono Pauline e Sebastien che seguono personalmente dalla produzione alla commercializazione.
Il prodotto è un autentico champagne da viticoltore.
Il vigneto si trova essenzialmente su un terroir di terreno calcareo e ben esposto a sud-est.
Questo permette di dare una certa finezza e una bella eleganza allo Chardonnay così come belle note fruttate e con buon carattere ai Pinot Noir e Meunier.
